5月18日 ファイバーの日

ファイバー（食物繊維）に関する情報提供を行っている芸術団体「ファイバーアカデミ」が2005年（今から15年前）に制定しました。

日付の5（ファイブ）1（い）8（ば）で「ファイバー」と読める語呂合わせから、食物繊維を摂取する大切さを再認識もらうことが目的のようです。

食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。

水溶性食物繊維は、肥満防止、コレステロール上昇抑制、血糖値上昇抑制などの効果があるとされています。

不溶性食物繊維は、排便促進の効果があり、体に有害なダイオキシンなどの排泄するデトックス効果もあるとされています。

ファイバー大切ですね。